Yoko🇯🇵(青森県下北出身→神奈川県横浜市在住)
Yoko🇯🇵(青森県下北出身→神奈川県横浜市在住)|地方創生ユニオン

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私は、Yokoと申します。青森県下北郡東通村出身、現在は神奈川県横浜市に在住で、お菓子研究家、管理栄養士として活動しています。
青森県といえば、「ねぶた祭り」や「りんご」が有名ですが、私の故郷・下北地方にも魅力溢れる文化や食材がたくさん存在します。
まず、下北地方の伝統文化の「下北の能舞」は、国の重要無形民俗文化財に指定されており、見る者を魅了する美しさと迫力を持っています。そして、地元で獲れるホタテは、その大きさと甘みで知られ、私自身もとても好きな食材の一つです。さらに、伝統菓子「べこもち」は、華やかな模様が可愛く関東地方の方々にも楽しんでいただきたいと思っております。
上京してからも、青森県への愛情は変わらず、青森県や下北地方の素晴らしい食材や伝統文化をもっと多くの人々に知ってもらいたいという思いを強く持っています。今後、環境を整えてお菓子教室の開催ができると嬉しいですし、地元の伝統や食文化を広めるための活動を継続できればと思っています。また、地域支援のお手伝いができたら大変嬉しく思います。
青森県や下北地方に関する活動やプロジェクトに、お手伝いできることがあれば、積極的に関わっていきたいと考えています。今後も、青森県や下北地方の魅力を伝えるための活動を続けてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。